'BOLO DE BANANA FIT SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE  Receita  3 ovos 1/2 xic.de mel 1/2 xic. Açúcar mascavo 3/4 xic.de óleo de côco ou girassol 3cs de farinha de linhaça dourada 1/2 xic de quinoa 1/ 2xic de farinha de amendoim,ou outra farinha oleaginosa 1/2 xic Farinha de arroz 1/2 pote de iogurte lac free ou 60ml de leite sem lactose 4 ou 5 bananas 1 colher de fermento em pó  1 colher de canela.  Modo de Preparo: Bata o mel com os ovos e a açúcar,até aumentar de volume,acrescente o óleo e bata mais um pouco,depois vai acrescentando às farinhas ao poucos junto com o iogurte, por último a canela e o fermento.  Coloque uma camada de massa em uma forma de 25 cm untada,coloque uma camada de banana fatiadas,intercale massa e banana até finalizar,sendo por última camada banana. Eu polvilhei canela e um pouquinho de açúcar mascavo. Leve ao forno por 30/40 minutos em temperatura de 180 graus.' 

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